Vitaminas D yra riebaluose tirpus vitaminas. Tik nedidelė dalis maisto produktų yra praturtinta šiuo vitaminu. Pagrindinis natūralaus vitamino D šaltinis – gamyba odoje (veikiant UV spinduliuotei, duodamas signalas sintezei). Vitaminas D (kalciferolis) padeda organizmui pasisavinti kalcį ir fosforą, stiprina kaulus ir dantis, padeda išvengti rachito, artrito ir osteoporozės, dalyvauja augimo ir brendimo procesuose, būtinas sveikai nervų sistemai ir imunitetui. Vitaminas D skatina plaukų folikulų augimą, o kai organizmas stokoja vitamino D, tuomet nukenčia ir plaukai, sulėtėja naujų plaukų augimas. Autoimuninės sistemos būklė, alopecia areata arba židininis nuplikimas, taip pat siejamas su vitamino D trūkumu.