Vitaminas B1 dalyvauja angliavandenių apykaitoje, todėl vartojant pernelyg daug angliavandenių (taip pat alkoholio), vitamino B1 rezervai greitai baigiasi. Tiaminas dalyvauja perduodant nervinį impulsą raumenims, atstatant nervų sistemą po didelio krūvio, taip pat skatina normalų augimą, vaisingumą, laktaciją. Vitaminas B1 gali padėti palaikyti normalų plaukų augimą, sumažinti plaukų slinkimą ir net užkirsti kelią plikimui.

• Dalyvauja gaminant energiją.
• Saugo ląsteles ir jų mitochondrijas nuo oksidacijos.
• Svarbus širdies, raumenų, nervų sistemos veiklai.